Vocês viram o último relatório da Organização das Nações Unidas (ONU)? Segundo a entidade, referência mundial em direitos humanos, comer insetos pode ajudar a combater a obesidade. Interessante, não?
O estudo, feito Departamento Florestal – órgão da ONU para a Alimentação e a Agricultura (FAO) – aponta que os insetos são tão nutritivos quanto carnes e outros alimentos. Sabe por quê? Porque neles há proteínas, minerais e gorduras saudáveis.
O relatório é uma alternativa no combate à obesidade. De acordo com a Organização Mundial de Saúde há 500 milhões de pessoas acima do peso no mundo. Já no Brasil, segundo dados do IBGE, há 17 milhões.
Nas Ásia e na África comer insetos é mais do que comum. Nessas regiões existem mais de 1,9 mil espécies. Lá, é possível comer gafanhoto crocante, cupins na manteiga e até bundinhas de formiga. E aí, pessoal, vocês comeriam insetos? Pois saibam que já existem pratos aqui no Brasil.
A formiga tanajura, por exemplo, é super comum em Minas Gerais e em algumas regiões do Nordeste. Nós encontramos uma tabela, no portal G1, que aponta a quantidade de proteínas em alguns insetos. Veja abaixo:
| Alimento | Gramas de proteína (em cada 100 gramas do alimento cru) |
| Barata cinérea | 60 |
| Larva de mosca | 50 |
| Grilo preto | 48 |
| Larva de tenébrio | 47 |
| Tanajura | 44,6 |
| Larva do coquinho | 33 |
| Feijão | 21,5 |
| Carne de boi | 20,2 |
| Carne de frango | 19,7 |
| Carne de porco | 18,5 |
| Peixe | 16,6 |
| Arroz | 7,2 |
| Brócolis | 3,3 |
| Couve | 1,4 |
| Barata cinérea | 60 |
| Larva de mosca | 50 |
| Grilo preto | 48 |
| Larva de tenébrio | 47 |
| Tanajura | 44,6 |
| Larva do coquinho | 33 |
| Feijão | 21,5 |
| Carne de boi | 20,2 |
| Carne de frango | 19,7 |
| Carne de porco | 18,5 |
| Peixe | 16,6 |
| Arroz | 7,2 |
| Brócolis | 3,3 |
| Couve | 1,4 |