Muitas vezes, iniciamos uma dieta sem saber, exatamente, no que estamos nos metendo. Isso porque não conhecemos as vantagens do que estamos comendo ou deixando de comer. Hoje, portanto, falaremos de algo que você já deve ter escutado algumas vezes quando o assunto é dieta, mas que, talvez, ainda não conheça a fundo: antioxidantes.
Os antioxidantes são moléculas que possuem função defensiva no organismo, pois neutralizam os radicais livres, que são moléculas instáveis e reativas, provenientes da luz solar, radiação, estresse, má alimentação, fumo e poluição. Quando reagem com determinados componentes do organismo, os radicais livres podem causar sérios danos e doenças ao corpo, como diabetes e infertilidade.