O azeite e os cuidados com o coração

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Cuidar da saúde do coração é mais fácil do que parece. Porém, para tanto, é necessário que haja disciplina, alguns sacrifícios e disposição. Atividades físicas, por exemplo, precisam ser praticadas regularmente. E, claro, uma alimentação saudável também é imprescindível. Portanto, no post de hoje, falaremos de um dos alimentos que vão lhe ajudar nesse processo: o azeite.

O azeite é um tempero produzido a partir da azeitona, proveniente das oliveiras. É um dos alimentos mais antigos do mundo, com cerca de cinco mil anos, e especula-se que tenha surgido na Ásia menor, na Síria ou na Palestina, onde foram encontradas produções bem antigas de azeite.

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As funções dos antioxidantes na dieta

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Muitas vezes, iniciamos uma dieta sem saber, exatamente, no que estamos nos metendo. Isso porque não conhecemos as vantagens do que estamos comendo ou deixando de comer. Hoje, portanto, falaremos de algo que você já deve ter escutado algumas vezes quando o assunto é dieta, mas que, talvez, ainda não conheça a fundo: antioxidantes.

Os antioxidantes são moléculas que possuem função defensiva no organismo, pois neutralizam os radicais livres, que são moléculas instáveis e reativas, provenientes da luz solar, radiação, estresse, má alimentação, fumo e poluição. Quando reagem com determinados componentes do organismo, os radicais livres podem causar sérios danos e doenças ao corpo, como diabetes e infertilidade.

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